Capriccio

28.60 CHF

Disponibilità: Disponibile

Ticino
Denominazione di Origine Controllata
Varietà
Spumante Brut Rosé metodo classico di Carminoir
Località di provenienza
Morbio Inferiore
Caratteristiche coltive
Guyot semplice esposizione sud/sud -ovest
Vinificazione

Pressatura soffice delle bucce e vinificazione in bianco alla temperatura di 18 °C. Affinamento e prise de mousse sui lieviti per 18 mesi.
Degustazione

Colore  rosato tenue, profumi freschi di fiori e note di lampone, aromi di bacche rosse e lampone, perlage deciso ma fine ed elegante.

Abbinamenti

Aperitivi con salumeria nostrana, formaggi freschi, tartine, oppure per tutte le torte al cioccolato come la foresta nera.

Sorte Carminoir Herkunftsort Morbio inferiore Charakteristische Merkmale Sektwein Extra Brut Rosé Weinbereitung Saignée di Carminoir mit Classik-Methode für 24 Monate

Capriccio – Ticino D.O.C.

Variété Carminoir Lieu de provenance Morbio inferiore Caractéristiques de culture Mousseux Extra Brut Rosé Vinification Saignée de Carminoir rendu mousseux avec la méthode classique pour 24 mois

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